Jura
Jura
Παρά το γεγονός ότι η κύρια επίδραση στις γεύσεις και τα αρώματα των single malts προέρχεται από το βαρέλι μέσα στο οποίο έγινε η παλαίωσή τους, αυτό που τα κάνει να διαφέρουν μεταξύ τους είναι “η γεύση της πατρίδας” τους, που ξεκινά από το νερό που χρησιμοποιείται, τον τοπικό καιρό και τις ατμοσφαιρικές συνθήκες. Το εξαιρετικά ήπιο κλίμα του Jura με τις απαλές θαλάσσιες αύρες προσφέρει ιδανικές συνθήκες ωρίμανσης των single malts, και αυτό αποδεικνύεται με όλα τα Isle of Jura single Malts.
Jura Journey
Το Jura Journey, αποτελεί το τέλειο μέσο για την εισαγωγή στον απολαυστικό κόσμο, που η διακριτική παρουσία του καπνού, βρίσκεται σε απόλυτη ισορροπία με την γλυκύτητα. Όπως προαναγγέλλει και το όνομα του, σημασία έχει το ταξίδι, όχι ο προορισμός. Η διαδρομή από την ίδρυση μέχρι την αναγέννηση του αποστακτηρίου, το 1963 έχει διαμορφώσει τον χαρακτήρα των whisky που παράγει. Αυτή η διαδρομή, οδήγησε τους ανθρώπους του Jura, να βρουν το δικό τους μοναδικό στυλ. Έχοντας ωριμάσει σε βαρέλια από Αμερικανική λευκή δρυ, λαμπερό στην όψη, αναδύει ένα υπέροχο αρωματικό μπουκέτο με το λιωμένο βούτυρο και το ζαχαρωμένο αμύγδαλο να πρωταγωνιστούν, με φόντο από ελαφριές νύξεις καπνού. Πλούσιο και ισορροπημένο στο στόμα, χαρίζει στον ουρανίσκο νότες από αχλάδι, καραμέλα, αποξηραμένα βερίκοκα και καρύδι. Μακρά επίγευση.
Jura 10 Year Old
Το Jura 10 Year Old είναι αρχικά παλαιωμένο σε αμερικάνικα βαρέλια από ξύλο βελανιδιάς πριν από την απόκτηση μιας περιόδου τερματισμού σε Oloroso sherry. Έχει τον λεπτό καπνό που χαρακτηρίζει τα εξαιρετικά νησιά του Jura με μοναδικά βύσσινα, με ανθεκτική βανίλια και έντονο λάκτισμα από κερασιά. Ένα υπέροχο whisky ιδανική εισαγωγή στα single malt.
Jura 12 Year Old
Αποσταγμένο στο επώνυμο νησί Inner Hebrides, το Jura 12 Year Old, ωρίμασε αρχικά σε αμερικανικά βαρέλια λευκής βελανιδιάς πρώην Bourbon, προτού μεταφερθεί σε βαρέλια Oloroso για μια περίοδο λήξης. Μύτη από κριθάρι, λευκό κρασί, κανέλα και πεπόνι. Γεύσεις από φοντάν σοκολάτας, αχλάδι και πιπέρι. Φινίρισμα από λεμόνια και σουλτανίνα.
Jura Seven Wood
Η ικανότητα της μικροσκοπικής νησιωτικής κοινότητας του Jura να επαναπροσδιορίζεται, επέτρεψε στο αποστακτήριο να ευδοκιμήσει. Βάση αυτού του οράματος ζωντάνεψε αυτό το περίπλοκο single malt – φόρος τιμής στην ικανότητα του Master Blender. Στρώματα πολυπλοκότητας και γεύσης αναδύονται από ένα ταξίδι ωρίμανσης που ξεκινά σε βαρέλια American White Oak ex bourbon πριν ένα μέρος του ουίσκι χωριστεί σε έξι διαφορετικά παρθένα δρύινα βαρέλια που προέρχονται από διάφορες περιοχές της Γαλλίας. Το αποτέλεσμα είναι ένα φρουτώδες και πικάντικο ουίσκι με γεύσεις από κρέμα καραμέλας, ψημένο ροδάκινο και γλυκιά γλυκόριζα.
Jura 18 Year Old
Το Jura 18 Year Old, βρίσκεται στην κορυφή των εκδόσεων του αποστακτηρίου Jura. Έχει ωριμάσει αρχικά σε Αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια πρώην bourbon και τελείωσε σε βαρέλια Premier Grand Cru Classe Bordeaux, που του προσέθεσαν την πλούσια φρουτώδη γεύση του. Μύτη από κανέλα και αποξηραμένα μούρα. Γεύσεις από κεράσια, καφέ και μαρμελάδα φραγκοστάφυλου. Φινίρισμα από μπισκότα σοκολάτας και πορτοκάλι.
Jura 21 Year Old
Το Jura 21 Year Old Tide, έχει ωριμάσει σε βαρέλια Αμερικάνικης λευκής δρυός ex bourbon, και τελείωσε στη συνέχεια σε επιλεγμένα με το χέρι παρθένα λευκά δρύινα βαρέλια, δίνοντάς του μια γλυκιά, φρουτώδη και ξηρή γεύση.
Jura Rare Vintage 1984
Η συγκεκριμένη έκδοση, αποτείνει φόρο τιμής στο διάσημο έργο του George Orwell, γραμμένο στο Isle of Jura – 1984. Ωρίμασε σε βαρέλια ex-bourbon για 22 χρόνια, 6 χρόνια σε βαρέλια sherry Gonzalez Byass Matusalem και δύο τελευταία χρόνια σε βαρέλια Amoroso και Apostoles oloroso. Ένα ταξίδι στο κρασί, το ξύλο και τα μπαχαρικά.
Jura Rare Vintage 1988
Ένα σοφιστικέ, βαρελίσιο 30χρονο whisky. Έχοντας ωριμάσει σε βαρέλια ex-bourbon και φινιρισμένο σε βαρέλια που προηγουμένως είχαν tawny port, αυτό το whisky χαρακτηρίζεται από ένα παχύ στρώμα, μαρμελάδας και μπαχαρικών, με κρεμώδη βανίλια και φρέσκα εσπεριδοειδή, με αποτέλεσμα την περίπλοκη πολυπλοκότητα που θα περίμενε κανείς από ένα ουίσκι αυτής της παλαίωσης.
Jura Rare Vintage 1989
Έχοντας ωριμάσει για περισσότερες από τρεις δεκαετίες σε Αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια bourbon, το Rare Vintage Jura single malt του 1989 έχει έναν εξωτικό χαρακτήρα με αρώματα από μελωμένα αχλάδια, φρεσκοψημένο ψωμί, ώριμες μπανάνες και κέικ βανίλιας. Ο ουρανίσκος προσφέρει νότες από ροδάκινα σε σιρόπι, κανέλα, μήλα καραμέλας και γλυκιά λευκή σοκολάτα.
