Barkan
Barkan
Οι κορυφαίες ποικιλίες μεταφέρθηκαν από όλο τον κόσμο και φυτεύτηκαν στους αμπελώνες του Barkan στο Ισραήλ. Σήμερα, υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες που καταλαμβάνουν συνολικά πάνω από 10 τετραγωνικά χιλιόμετρα αμπελώνων, κατοχής του οινοποιείου, ενώ κάθε ποικιλία καλλιεργείται σε περιοχή κατάλληλη για αυτήν. Το 2000, ένα νέο ‘εκλεπτυσμένο’ οινοποιείο ιδρύθηκε στο Hulda kibbutz που βρίσκεται στην πεδιάδα της Ιουδαίας. Το οινοποιείο σχεδιάστηκε με γνώμονα τον 21ο αιώνα. Διαθέτει τις πιο προηγμένες τεχνολογίες παραγωγής στον κόσμο. Το οινοποιείο περιλαμβάνει εργαστήρια, αγροκτήματα, κέντρο συσκευασίας, κέντρο μάρκετινγκ & logistics. Οι οινοπαραγωγοί του οινοποιείου Barkan έχουν αποκτήσει παγκόσμια φήμη και κέρδισαν βραβεία κύρους λόγω της εξαιρετικής ποιότητας των κρασιών που παράγονται.
Barkan Premier Series White
Ημίξηρο λευκό κρασί, από τις ποικιλίες Emerald Riesling και French Colombard.
Barkan Premier Series Red
Ξηρό κόκκινο κρασί, από τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon και Malbec.
Barkan Reserve Series Chardonnay
Παράγεται κάτω από αυστηρά ελεγχόμενες συνθήκες, από σταφύλια κορυφαίας ποιότητας, που προέρχονται από αμπελώνες στην Άνω Γαλιλαία (85%) και στο Kiryat Anavim (15%). Το τελικό μείγμα συνδυάζει δυνατά κρασιά, που παρασκευάζονται σε νέα δρύινα βαρέλια, αφού παλαιώσουν για επιπλέον έξι μήνες, με κρασιά που έχουν ήδη παλαιώσει σε δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί μια μοναδική πολυπλοκότητα – τυπικό φρούτο υψηλής ποιότητας που αναδύεται από ένα έντονο, γεμάτο σώμα το οποίο στη συνέχεια τελειοποιείται στο μπουκάλι.
Barkan Reserve Series Cabernet Sauvignon
Το κρασί παράγεται κάτω από αυστηρά ελεγχόμενες συνθήκες, από σταφύλια κορυφαίας ποιότητας του οινοποιείου, από αμπελώνες στην Άνω Γαλιλαία και στα νότια υψώματα του Γκολάν. Για το τελικό χαρμάνι, τα κρασιά επιλέχθηκαν από νέα δρύινα βαρέλια και βαρέλια ενός έτους. Η ομάδα οινοποιών του Barkan, υπεύθυνη για την παραγωγή του κρασιού, είναι περήφανη για τη βαθιά του απόχρωση, το ακριβές στάδιο ωρίμανσης των μαύρων φρούτων, το οποίο είναι πλούσιο σε μπαχαρικά, ενσωματώνοντας σκληρές αλλά απαλά εναρμονισμένες τανίνες.
