Aberlour
Aberlour
Το Aberlour είναι το έβδομο bestselling Scotch single malt στον κόσμο. Το αποστακτήριο ανακατασκευάστηκε δύο φορές λόγω καταστροφικών ζημιών από πυρκαγιά. η πρώτη ανοικοδόμηση πραγματοποιήθηκε το 1879 και χρηματοδοτήθηκε από τον Τζέιμς Φλέμινγκ,. Ξαναχτίστηκε ξανά το 1898 και επανασχεδιάστηκε από τον αρχιτέκτονα Charles Doig.
Αντί να καυχιέται για τις ξεχωριστές ιδιότητες του single malt του Aberlour, ο ιδρυτής μας, ο James Fleming παρέμεινε πιστός στο μότο της οικογένειάς του από την εποχή του Robert the Bruce, «Ας φανεί η πράξη». Η απόδειξη βρίσκεται στο ποτό.
Αυτό το ρητό μεταφράζεται απλώς ως «οι πράξεις μιλούν πιο δυνατά από τα λόγια μας». Ο Τζέιμς Φλέμινγκ άφησε το ουίσκι του να μιλήσει. Ήταν οι πράξεις του τότε, και οι ενέργειες τώρα όλων των τεχνιτών μας που καθορίζουν τον χαρακτήρα του Aberlour.
Aberlour Double Cask 12 Year Old
To Aberlour 12 YO, είναι εξαίσιο παράδειγμα συνδυασμού γεύσεων τραγανών εσπεριδοειδών και διπλής παλαίωσης (Double Cask Maturation). Για τη παλαίωση ενός Aberlour 12 χρησιμοποιούνται παραδοσιακά Oak Barrels and καρυκευμένα Sherry Butts. O συνδυασμός προσφέρει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα καθώς διακρίνεται για την ξεχωριστή και διακριτικά ισορροπημένη του γεύση. Χαρακτηρίζεται ως απαλό και στρογγυλεμένο, με φρουτώδες νότες κόκκινου μήλου και πλούσιας σοκολάτας.
Aberlour Double Cask 14 Year Old
To Aberlour 14 YO αποτελεί τη τελευταία έκφραση του αποστακτήριου του Aberlour όπου συνδυάζει τη προσεκτική και παραδοσιακή τέχνη της απόσταξης με τη βαθιά κατανόηση και σεβασμό για τη φυσική διαδικασία ωρίμανσης. Αυτή η προσέγγιση διατηρεί και διαφυλάσσει τον ευγενή χαρακτήρα των καλυτέρων υλικών, δίνοντας απαλές νότες φραγκόσυκου σε συνδυασμό με ένα πλούσιο και κρεμώδες φινίρισμα. Αποτελεί τη τελειά ισορροπία μεταξύ φυσικών συστατικών και φροντίδας από τους δημιουργούς του, πλούσιο, πικάντικο και ταυτόχρονα, απαλό και κομψό.
Προς αναγνώριση της απαράμιλλης ποιότητάς του, το νέο Aberlour 14 ΥΟ έχει κερδίσει πολλά βραβεία, μερικά από αυτά πριν καν λανσαριστεί – κερδίζοντας το πολυπόθητο διπλό χρυσό μετάλλιο στο διάσημο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου και Ποτών 2020 και το Χρυσό μετάλλιο στο International Spirits Challenge 2020.
Aberlour Double Cask 16 Year Old
To Aberlour 16 YO συνδυάζει τη πολυπλοκότητα της ωρίμανσης για 16 χρονιά μαζί με το συνδυασμό παλαίωσης σε American Oak casks και τα καλυτέρα Sherry Butts, προσδίδοντας ζέστες και φρουτωδες νότες μαζί με μια ελκυστική και πικάντικη γλυκύτητα. Χαρακτηρίζεται από τις απαλές, γλυκές και πικάντικες γεύσεις του μαζί με νότες δαμάσκηνου και απαλής βελανιδιάς.
Aberlour A’ Bunadh
To όνομα του πηγάζει από τη Γαελική παράδοση όπου A’bunadh σημαίνει «το πρωτότυπο» (The Original) και έχει δημιουργηθεί ως φόρος τιμής προς τον ιδρυτή του Aberlour, James Fleming. Το Α’bunadh είναι ένα Whisky αποκλείστηκα χειροποίητο από την αρχή μέχρι το τέλος έτσι ώστε να διασφαλιστεί ο πλούσιος και περίπλοκος του χαρακτήρας. Χαρακτηρίζεται από γεύσεις υγρής σταφίδας και σπιτικού κέικ φρούτων. Εμφιαλώνεται με τον ίδιο αλκοολικό βαθμό που βγαίνει από το βαρέλι με σκοπό να διασφαλιστεί ο στιβαρός και έντονος του χαρακτήρας.