Altos Resposado
Altos Resposado
Φτιάχνεται με τη παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής από μαγειρεμένη αγαύη σε τούβλο-φουρνους, η απόσταξη γίνεται με τη χρήση χάλκινων αποστακτηρών, παλαιώνει για 6-8 μηνες σε white American oak ex-Bourbon small casks και ακολούθως εμφιαλώνεται.
Η ALTOS Reposado έχει γλυκές νότες εσπεριδοειδών, όπως πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ, με άρωμα φρουτώδες και φρέσκο.
Η ψημένη αγαύη και οι νότες βανίλιας και ξύλου συμπληρώνουν η μία την άλλη, αφήνοντας ένα καλά ισορροπημένο και ευρύ άρωμα. Στην αρχή εντοπίζουμε μία γλυκιά αίσθηση στο στόμα, με λίγες τανίνες και εσπεριδοειδή.
Το σώμα της είναι εύρωστο αλλά ευχάριστο. Έχει μακρύ τελείωμα με έναν καλά ισορροπημένο συνδυασμό γλυκύτητας από την ψημένη αγαύη, βανίλιας και στοιχείων ξύλου.
Altos Plata
Το 2009, ο Maestro Tequilero Jesús Hernández συνεργάστηκε με δύο από τους πιο αναγνωρισμένους bartender παγκοσμίως, τον Henry Besant και τον Dre Masso για τη δημιουργία της Altos Tequila. Παράγεται στο αποστακτήριο της πολιτείας Jalisco, με παραδοσιακές μεθόδους, χρησιμοποιώντας προσεκτικά διαλεγμένη αγαύη που ψήνεται σε φούρνους από τούβλα, την 500 ετών μέθοδο σύνθλιψης με πέτρα Tahona και η απόσταξη γίνεται σε χάλκινους αποστακτήρες. Θυσιάζοντας την οικονομική αποδοτικότητα για χάρη της γεύσης και του αρώματος, η Altos Tequila παραμένει μια προσιτή super-premium τεκίλα κατευθείαν από το Los Altos, Jalisco του Μεξικό.
Νούμερο 1 Super Premium τεκίλα στην Ευρώπη και η καλύτερη τεκίλα για μαργαρίτα και Παλóμα σύμφωνα με τους Bartender στην έρευνα Drinks International Survey.
