Trapiche
Trapiche
Η πλήρης κατανόηση της γης ως το πιο πολύτιμο περιουσιακό μας στοιχείο, σε συνδυασμό με την τεχνολογία αιχμής για την εξόρμηση σε κατά τα άλλα αχαρτογράφητη περιοχή, έχουν μετατρέψει το Trapiche σε ένα οινοποιείο που αμφισβητεί συνεχώς αυτό που φέρεται να είναι γνωστό. Το οινοποιείο πρωτοστάτησε σε καινοτομίες όπως η εισαγωγή γαλλικών ποικιλιών, η χρήση γαλλικών δρύινων βαρελιών και η παραγωγή κρασιών micro-terroir. Η αμείλικτη αποφασιστικότητα να επιτύχει τα υψηλότερα πρότυπα στον κόσμο της οινοποίησης είχε ως αποτέλεσμα την παγκόσμια αναγνώριση του. Διακρίθηκε ως «Το πιο βραβευμένο Αργεντινό Οινοποιείο» από το WRW&S για τέταρτη συνεχή χρονιά, επιλέχθηκε από την έγκριτη αγγλική έκδοση «Drinks International» ανάμεσα στις «50 πιο θαυμαστές μάρκες κρασιού», και έγινε το μοναδικό οινοποιείο της Αργεντινής που απέκτησε 5 από αυτές τις διακρισεις (2014, 2015, 2017, 2018 & 2019) και βραβεύτηκε από το Wine Enthusiast ως «The New World Winery of the Year» το 2019.
Trapiche Torrontes
Χρώμα κιτρινοπράσινο, με χρυσαφένιες νύξεις. Προσφέρει αρώματα Μοσχάτου και τροπικών φρούτων. Φρέσκο και κομψό στον ουρανίσκο. Ιδανικό ως απεριτίφ και συνδυάζεται με οστρακοειδή, sushi και πικάντικα φαγητά.
Trapiche Vineyards Chardonnay
Λαμπερό κίτρινο χρώμα με πράσινες αποχρώσεις. Αυτό το ξηρό Chardonnay αφθονεί σε αρώματα κόκκινων μήλων και ώριμων ανανά. Η φρέσκια οξύτητά του παρέχει ένα απαλό, αλλά μακράς διαρκείας φινίρισμα. Ιδανικό για σερβίρισμα με όλα τα είδη θαλασσινών, ελαφριά γεύματα με λαχανικά και ζυμαρικά με απαλές σάλτσες.
Trapiche Vineyards Sauvignon Blanc
Λαμπερό, καθαρό κίτρινο χρώμα με λεμονοπράσινες αποχρώσεις. Φρέσκα αρώματα γκρέιπφρουτ και σπαραγγιού. Ξηρά γεύση και ευχάριστη οξύτητα. Ιδανικό ως απεριτίφ. Συνδυάζεται υπέροχα με λευκά κρέατα, ψαρικά, τυριά και λαχανικά.
Trapiche Vineyards Malbec
Ένα πλούσιο, κόκκινου χρώματος κρασί με βιολετί αποχρώσεις, που πλημμυρίζει από δαμάσκηνα και κεράσια. Στρογγυλό στο στόμα με μια πινελιά τρούφας και βανίλιας. Το ιδανικό κρασί για ψητά κρέατα. Συνδυάζεται επίσης πολύ καλά με ζυμαρικά, ήπια έως πικάντικη κουζίνα και ημίσκληρα τυριά όπως Gouda, Edam ή Gruyere.
Trapiche Vineyards Cabernet Sauvignon
Έντονο κόκκινο χρώμα. Αρώματα μαύρων φρούτων και μπαχαρικών. Απαλό και ισορροπημένο στον ουρανίσκο, με ευχάριστη αίσθηση ταννισμού που διαρκεί. Συνοδεύει εξαιρετικά, ψητά κόκκινα κρέατα, λαχανικά στον ατμό και ημίσκληρα τυριά.
Trapiche Broquel Malbec
Έντονο μωβ κόκκινο χρώμα με ρουμπινί αποχρώσεις. Αρώματα φρέσκων κόκκινων και μαύρων φρούτων, νότες λουλουδιών, γήινα ορυκτά, με μια κομψή πινελιά καπνού. Πλούσιο και πικάντικο στον ουρανίσκο παρέχοντας μακρύ και ευχάριστο φινίρισμα. Ιδανικό για συνδυασμό με ψητά κόκκινα κρέατα, μαγειρευτά, ζυμαρικά με σάλτσα μανιταριών και τυριά.
Trapiche SV Ambrosia Malbec
Ένα Malbec βαθύ κόκκινου χρώματος με ρουμπινί αποχρώσεις. Έντονα αρώματα σκούρων φρούτων με νότες καπνού, μέντας, μπαχαρικών, θυμαριού, γραφίτη και γλυκόριζας. Στο στόμα, είναι φρουτώδες και ορυκτό με τανίνες που πιάνουν και παρατεταμένο τελείωμα.
Trapiche SV Orellana Malbec
Ένα Malbec σε βαθύ κόκκινο χρώμα που εμφανίζει αρώματα κόκκινων φρούτων όπως κεράσι morello και έντονες νότες βαλσάμικου που θυμίζουν μέντα και φρέσκα βότανα. Γλυκό και άφθονο καθώς εισέρχεται στο στόμα με μεγάλη συγκέντρωση φρούτου και ώριμες, απαλές τανίνες. Μακρύ, παρατεταμένο και κομψό φινίρισμα.
Trapiche Gran Medalla Malbec
Το Trapiche 2011 Gran Medalla Malbec προέρχεται από το Los Arboles στην κοιλάδα Uco. Με σκούρο, μοβ-κόκκινο χρώμα, αυτό το Malbec προσφέρει ένα μπουκέτο από μαύρο κεράσι, δαμάσκηνα, λεβάντα, βατόμουρο και μπαχαρικά, που χαρακτηρίζονται από ορυκτό χαρακτήρα. Φρέσκο και πλούσιο στον ουρανίσκο, λεία υφή, με πικάντικες νότες και κομψή προσωπικότητα.
Trapiche Manos Malbec
Το Trapiche Manos είναι ένα κρασί από την κοιλάδα Uco, μια τέλεια περιοχή για την καλλιέργεια Malbec. Αφού μαζευτούν με το χέρι σε μικρούς κάδους, τα σταφύλια επιλέγονται απαλά και ξεφλουδίζονται, μια ρόγα τη φορά. Ακολουθώντας τα στάδια της ζύμωσης και της διαβροχής με φυσικές ζύμες σε δρύινα δοχεία, το κρασί παλαιώνει για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, για να συνεχιστεί περαιτέρω η παλαίωση στη φιάλη για 24 μήνες σε υπόγειο κελάρι. Το Trapiche Manos αποτίνει φόρο τιμής στους βασικούς πρωταγωνιστές στην κατασκευή αυτού του εξαιρετικού κρασιού.
