Ξεκίνησε το 1993 από ένα ζυθοποιείο 7 εκατολίτρων στην περιοχή Lagunitas, από την οποία πήρε το όνομά της και από τότε παράγεται η εμβληματική Lagunitas IPA. Tα κεντρικά της μάρκας βρίσκονται στην Petaluma της California. Αυτή τη στιγμή είναι η μεγαλύτερη σε πωλήσεις IPA στις Ηνωμένες Πολιτείες!